La Savate che io insegno è la Savate moderna: preparazione agonistica e difesa da strada. Le regole del ring sono tante ma la strada non ha regole e, quindi, si deve essere pronti a tutto, soprattutto a difendersi. Il mio lavoro di difesa da strada (defense dans la rue - street fighting) si esegue su proiezioni e su attacchi in linea bassa, senza avere il contatto corpo a corpo, ma anticipando l’attacco sia con le braccia che con le gambe o abbinando entrambe le cose, ma messe sempre a segno con lo scopo di difendersi. Charlemont, chassé, spazzata (balayage), fouetté, revers, colpo ad ascia (fouetté de face jambe tendue), colpo di punta di piede montante al viso o alla gola (fouetté de face), chassé alla genovese (chassé de face), pugno con il dorso della mano (crochet en revers): alcuni di questi colpi sono ormai vietati dal regolamento sportivo della Savate perché pericolosi, io li insegno ancora come difesa da strada. Questi calci sono efficacissimi per la difesa, se insegnati bene lasciano il loro segno, e sono favolosi a vedersi in una esibizione di Savate, tradizione quest’ultima quasi completamente persa, che si vede ormai raramente.